通过真空装置使物料处于负压状态。使物流充分膨胀，无气泡，弹性好，色泽鲜艳。并限度的提取蛋白质，是改善产品品质的理想设备。采用平行双轴结构,斜板式桨叶,物料在料斗中翻动的同时作圆周运动,使各种物料搅拌的更加均匀.采用双速双动力,根据所拌馅料的种类及工艺选择不同的转速和不同的运转方式进行搅拌。真空密封装置全部采用符合卫生标准的优质密封件。在真空状态下,馅料搅拌均匀,充分膨胀,弹性好,色泽鲜艳并限度地提高蛋白质。上盖及排料门的密封用优质硅胶条,操作方便,可靠耐用.
| 设备型号 | ZBX-1200 |
| 料箱容积 | 1200 |
| 搅拌速度（r/min） | 40 |
| 电功率（kw） | 10.2 |
| 机器重量（kg） | 1300 |
| 外形尺寸（mm） | 2160*1500*2000 |
| 材质 | SUS304不锈钢 |